Риск от инсулт: дълбоко пържен бар на Марс
Яденето на пържено пържено бар Mars може да повиши риска от инсулт в рамките на минути, твърдят лекарите.
Най -нездравословната закуска в Шотландия - огромните 1200 калории - е толкова пълна с мазнини, че забавя кръвоснабдяването на мозъка.
Експертите казват, че мъжете, които вече имат тесни артерии, са най -застрашени.
Изследователи от университета в Глазгоу хранеха очукани шоколадови блокчета на 24 доброволци.
линдзи хънтър пол хънтър
Те открили, че само 90 минути по -късно притока на кръв към мозъка е намален при мъжете, въпреки че няма значителна промяна при жените.
Изследването е ръководено от професор Матю Уолтърс, консултант по инсулт в западния лазарет в Глазгоу и директор на Шотландската мрежа за изследване на инсулт.
Студентът Уилям Дън, който извърши сканиране на доброволци, каза: Ние показахме, че консумацията на захар и наситени с мазнини закуски всъщност може да повлияе на притока на кръв към мозъка в рамките на минути.
Това намаляване на реактивността на кръвоносните съдове в мозъка преди това е било свързано с повишен риск от инсулт - но промените, които наблюдавахме, бяха скромни.
Резултатите от разследването бяха публикувани в Scottish Medical Journal, в който се посочва: Пърженият бар Mars е закуска, която международната общност силно свързва със Шотландия.
Преди това е бил цитиран като символ на всичко, което не е наред с шотландската диета с високо съдържание на мазнини и високо съдържание на захар.
Докато репутацията на закуската извън Шотландия понякога се отхвърля като градски мит, изследванията показват, че приблизително 22 % от магазините за чипс обслужват хранителните продукти.
Робърт Браун, съпредседател на Обществото Маккарисън, което защитава здравословното хранене, каза: Посланието е, че ако ще ядете бар на Марс, не го разбивайте първо.
Джес Райт и Джовани
Мазнините, пърженето, въглехидратите, силно преработената храна, всички смесени заедно, трябва да са лоши.
Искания: Алесандро Варезе
Не вярвам, че можем да забраним дълбоко пържените барове на Марс и други подобни, но превъзпитанието е ключът.
Скандалната закуска е изобретена в рибен бар Carron в Стоунхейвън, Абърдийншир, през 1992 г.
Настоящият собственик Лорейн Уотсън казва, че все още продава до 150 на седмица.
Тя добави: Купуват ги предимно туристи, но ако едно дете купуваше всеки ден, щяхме да уведомим родителите.
Важно е всичко да се прави умерено.
Британските модни награди 2013
Дълбоко пържените барове на Марс вече са широко достъпни в магазините за бързо хранене в Шотландия и дори в някои ресторанти по света.
Един от водещите собственици на магазини за чипове в Шотландия казва, че никога не е рекламирал закуската - но получава редовни заявки от туристи.
Анджело Варезе, който ръководи веригата чипи Blue Lagoon, каза: „Никога не сме имали дълбоко пържени марсови барове в менютата си, но получаваме много заявки за тях.
„Това са предимно туристи, а не местни жители.
Dan Osbourne Cheats е Жаклин, където
„По -специално виждаме много китайски туристи, които го искат.
„Изглежда, че те са чували за това и искат да видят какво е това - почти сякаш митът е станал реалност.“
54 -годишният Анджело, който има 12 магазина и е на път да отвори 13 -ти в Еър, каза: „Обикновено ще се опитваме да направим такъв за клиенти, стига те да доставят бар„ Марс “.
Синът му Алесандро, на 22 години, фритюрник в семейното чипи на улица „Гордън“, Глазгоу, каза: „Получаваме може би половин дузина заявки в типична събота тук.
„Зареждаме 2 паунда за разбиване и пържене на всеки от тях.
„Всъщност нямаме запаси от барове на Марс, така че хората трябва да внасят своите.
„Никога не сме го рекламирали, но ако хората питат, ние се опитваме да го направим.“
зареждане на анкетата
