Мат Скайф, който спаси кафенето от срив, разкри реалността на това, което откри, след като го пое(Изображение: Cambridge News)
Веригата за сладкиши „Сладкарница Валери“ беше толкова обезценена, че беше принудена да свали маслото от бутер тестото, разкри новият собственик на фирмата.
Causeway Capital Partners - която купи веригата след срива й през януари - заяви, че е открила счупени фурни, които са били недокоснати в продължение на месеци, неплатени доставчици и никакви процедури за здраве и безопасност, след като пое компанията.
Мат Скайф, който е собственик на фирмата, която го е спасила, каза, че е останал изумен, когато е обиколил централата на придобиването му.
най-добрият крем за херпес
Той каза, че покривът на пекарната тече и според нейните книги фирмите не са били платени.
Сладкарница Валери се плъзна в администрацията през януари на фона на поредица от провали, предизвикани от счетоводен скандал.
По това време в неговите книги е открита черна дупка от 100 милиона паунда, което води до загуба на 900 работни места.
карти срещу човечеството дисни
Фирмата на Scaife Causeway Capital Partners купи веригата - някога оценена на 450 милиона паунда - само за 5 милиона паунда.
Въпреки това, след като направи покупката, той откри реалността колко „сериозно се управлява“ компанията.
„Нещата се объркаха от доста време и веднага щом пристигнахме, размерът на недостатъчните инвестиции стана все по-очевиден“, каза той пред Телеграф .
(Изображение: REUTERS)
„Имаше фурни, които бяха счупени няколко месеца и имаше теч в покрива на пекарната.
„Доставчиците често не се плащаха, докато се търсеха нови. Като цяло това не беше добра култура.
„Когато някой реши да спре да използва масло в бутер тестото - в сладкарница - знаете, че се е случило нещо сериозно.
„В същото време нямаше ръководител на здравето и безопасността, което за хранителния бизнес е изключително.
Сара Бърн чиракът
'Това беше симптоматично за това, което се случва в целия бизнес.'
Сладкарница Valerie, която на един етап беше оценена на 450 милиона паунда, се потопи в администрацията, след като не успя да осигури нови финанси след поредица от „значителни измами“.
Само месеци преди това компанията - която също притежава марките Philpotts, Baker & Spice и Flour Power City - заяви, че счетоводителите са открили хиляди фалшиви записи в книгите на компанията.
Финансовият директор на веригата Крис Марш беше арестуван и заловен. По -късно Службата за сериозни измами започна наказателно разследване за действията му и той подаде оставка същия месец.
Повече от 900 служители загубиха работата си в резултат на срива и новата компания, управлявана от Causeway, сега управлява 96 търговски обекта с 2000 служители.
Уайт срещу Ривас време за битка
Компанията вече е по средата, макар да намалява продуктовата гама на кафенето от 800 до 150 и менютата от 37 на две.
Прочетете още
