Адам и родителите му [на снимката] обединиха спестяванията си и овърдрафтите, за да започнат своята гурме империя(Изображение: )
Адам Сопър беше на 25, когато напусна ежедневната си работа, за да започне да продава пуканки от кухнята на майка си.
Младият предприемач обедини сили с баща си, който имаше визия да създаде „перфектния гурме вкус“, след като беше вдъхновен от десетилетия работни пътувания до САЩ.
регистриран ли съм да гласувам
Заедно с майка си и баща си Адам се отказа от работата си като консултант и кандидатства за овърдрафт.
Адам си спомня как семейството му обединява спестяванията си, за да започне да изпробва различни методи за готвене и вкусове от дома - осъзнавайки, че в този момент проектът им беше една голяма хазартна игра.
Но се изплати.
Вдъхновението за Joe & Seph's дойде от баща ми, Джо Sopher, баща на един Адам, разказал пред The NEWSAM.
Той се влюби в пуканките, докато редовно пътуваше до САЩ. Всеки път се връщам с ароматизирани пуканки като подарък за семейството си, което всички обичахме.
Имате ли идея за малък бизнес, която да споделите? Свържете се: NEWSAM.Money.Saving@NEWSAM.co.uk
Бизнесът се разраства от сила към сила, но по пътя е изправен пред много предизвикателства (Изображение: )
Не желаейки да се забави, след като се пенсионира, той тръгна на мисия да създаде свои собствени ароматизирани пуканки, но дори по -добри. Идеята му беше да използва само най-добрите естествени съставки и да изпусне царевицата на въздух, вместо да я пържи в масло.
Адам казва, че кухненската маса в семейния му дом се е превърнала в тяхна фабрика.
Татко прекарва месеци в експерименти с нови рецепти, а мама и аз в продължение на месеци опитвах да го изпробвам за него!
Бащата на Адам Джозеф, човекът зад бизнеса
След безброй дегустации през нощта и изгорени тигани в семейната кухня, баща ми, мама и аз заведохме първите му шест вкуса на пуканки на Лондонското шоу за храна през 2010 г., където се разпродадохме само за два дни!
Малко след като постигнахме първата си престижна търговия на дребно в Selfridges ... се роди Joe & Seph’s.
Това беше хазарт, обяснява Адам. Но за щастие това се изплати.
Като малък семеен бизнес, компанията остава самофинансирана в продължение на девет години, като цялото финансиране се връща обратно в Joe & Seph's-и бавно се изплаща.
До началото на 2011 г. нашите гурме пуканки също бяха включени в Harrods, Harvey Nichols и Whole Foods и до края на годината бяха достъпни в кината в цялата страна.
диаграма на стената на световната купа на ФИФА
Компанията продаде 30 000 адвент календара миналата Коледа (Изображение: )
През 2013 г. марката се издигна за пръв път, когато стартира на борда на British Airways.
На следващата година баща ми създаде първите в света Gin & Tonic Popcorn и до 2016 г. обявихме емблематичното ни сътрудничество с Marmite и първото ни партньорство в киното с The BFG, каза Адам.
Бизнесът продължи да процъфтява и през 2018 г. те стартираха абонаментна услуга.
Година по -късно въведохме нашата веганска колекция пуканки, добави Адам.
Но през 2020 г. настъпи хаос, след като кината затвориха и въздушните пътувания бяха преустановени, което принуди бизнеса да затиши.
Но късметът продължи и бизнесът все още достигна 8 милиона паунда тази година, след като премести фокуса си върху онлайн.
Видяхме 350% увеличение на продажбите на joeandsephs.co.uk, Ocado и Amazon. Всъщност над 100 000 нови потребители са поръчали гурме пуканки от нашия уебсайт за първи път през последната година!
„Бяхме изумени от подкрепата на нашите клиенти по време на Covid, каза Адам.
Миналата година се преместихме в собственото ни специално създадено помещение за пуканки в Северен Лондон. Ние също продадохме рекордни 30 000 Адвент календара, добави той.
Сега, на повече от десетилетие, Joe & Seph’s има над 3000 търговци в цял свят в 10 държави и всеки ден пуска над 1,6 милиона зърна пуканки в лондонските си кухни.
Прочетете още
Как започнах бизнеса си
Нашата империя за пици от 10 милиона паунда Оставих Burberry да продавам електроинструменти Отпускът ни направи милионери Продуктът за избелване на зъби на стойност 4 милиона паундаВсе още има много вълнуващи проекти на хоризонта, казва Адам, решен да види нови постижения след Ковид.
Въпреки че бизнесът остава семеен, наскоро той продаде малцинствена инвестиция в Joe & Seph's, за да финансира новия си офис в Лондон.
Сега управляващ директор, Адам казва, че се надява да разпространи вкусовете си за пуканки в световен мащаб.
Нося много шапки и жонглирам с много чинии, но намирам за много ползотворно да работя с толкова много членове в моя екип от 60 души.
