Колко дълго бихте задържали млечните продукти, преди да ги изхвърлите?(Изображение: Гети)
Колко дълго бихте държали удобно сиренето в хладилника си, преди да го изхвърлите в кофата?
Какво ще кажете за млякото, хляба и яйцата?
Това е въпросът, зададен на 2000 британци в нов доклад - и резултатите бяха доста неочаквани.
Проучването установява, че възрастните средно биха консумирали удобно сирене 10 дни след „най -доброто преди“ дата, поглъщайте хляба пет дни след най -доброто и се насладете на риба три дни след най -прясното му.
Също така се оказа, че британците ще готвят сурово месо три дни след употребата му по дата и ще консумират масло до 10 дни по -късно.
Плодовете и зеленчуците се консумират редовно девет дни след препоръчителния им срок на годност, докато плодовият сок се счита за „добър“ за седем допълнителни дни.
Изследването, поръчано от Arla Cravendale, също установи, че близо една трета от домакинствата в Обединеното кралство изхвърлят храната седмично - защото не е продължило толкова дълго, колкото се надяваха.
Лошо яйце: Средният човек ще задържи яйцата в продължение на 8 дни, преди да ги извади (Изображение: Getty Images/RooM RF)
Също така се оказа, че млякото и хлябът се губят повече от всички други продукти. Според благотворителната организация WRAP за устойчиво развитие, 490 милиона пинта мляко се губят всяка година в дома.
Ема Станбъри от Arla Cravendale каза: Винаги е срам, когато нещата отидат на вятъра, особено когато става въпрос за пресни храни като мляко, които не са траели толкова дълго, колкото се надявахме.
Често потребителите ни казват, че се чувстват виновни, когато трябва да изливат мляко.
Правенето на малки промени у дома означава, че всички ние можем да помогнем да играем роля, като например преминаването към продукти, които остават по -свежи за по -дълго време.
Бихте ли изхвърлили хляба, преди да му стане мухлясало? (Изображение: Гети)
Проучването установи, че малко под две трети от хората редовно изливат мляко в канализацията или нарязват мухлясали парченца от хляба, защото то вече е отминало най -доброто.
Но в опит да спаси мляко, което е престояло в хладилника от няколко дни, две трети ще извършат тест за „подушване“.
Въпреки това, според благотворителната организация WRAP, най -добрият начин да удължите срока на годност с млякото е да го поддържате на правилната температура.
Поддържането на хладилника ви на 0–5 градуса, казва той, ще запази храната ви свежа до три дни по -дълго и ще спре повече от 50 000 тона млечни отпадъци всяка година, спестявайки на купувачите 25 милиона паунда.
Кейт Колкхун, автор на книгата The Thrifty Cookbook и кампания срещу хранителните отпадъци, каза: „Хранителните отпадъци все още са едва обсъждана част от екологичния мозайката, но цената за нашите портмонета и нашия свят е огромна.
„Има толкова много малки практически неща, които можем да направим, за да сведем до минимум сумата, която всеки изхвърля.
Що се отнася до млякото, не става въпрос само за количеството, което купувате, или температурата на хладилника ... прясно филтрираното мляко просто издържа по -дълго, което прави по -вероятно всичко да се използва и по -малко да се излее в тапата.
Колко дълго трябва да съхранявам храни?
Използването по дати е за безопасността на храните, докато най -добре преди датите е за качеството (Изображение: Гети)
Повечето хранителни продукти ще бъдат етикетирани с две фурми върху тях: „употреба“ от & apos; дата и 'най -добре преди' дата.
Използването по дати показва кога даден продукт вече не е безопасен за консумация, докато най -добре преди датите показва качество, а не безопасност.
пълнолуние август 2017 г. Великобритания
Агенцията по стандарти за храните (FSA) препоръчва да се избягват всички продукти, които са преминали употребата си по дати.
„Датите за срок на годност са за безопасността на храните и храната може да се яде до тази дата, но не и след това“, заяви говорителка пред NEWSAM.
„Най -добре преди датите е за качеството, а не за безопасността, така че храната ще бъде безопасна за консумация след тази дата, но може да не е в най -добрия случай. Отговорността на хранителните предприятия е да се уверят, че хранителните продукти са подходящо етикетирани, а отворените продукти трябва да се консумират в рамките на срока, посочен в инструкциите на опаковката, храна. “
Говорейки за това колко дълго трябва да държите артикулите след тези дати, FSA каза, че препоръчва да не печелите храни, които показват признаци на мухъл.
Въпреки това се казва, че е възможно да се ядат следните храни, стига да няма мухъл:
- Хляб - Хлябът трябва да е безопасен за консумация след изтичане на срока на годност, но потребителите не трябва да ядат мухлясал хляб или да премахват мухъл и да консумират останалото. Въпреки че потребителите може да не желаят да консумират застоял хляб, той може да се използва безопасно в някои рецепти.
- Плодове и зеленчуци - Не трябва да ядете нищо, което очевидно е изгнило/плесенясало поради рискове от мухъл, тъй като токсините могат да проникнат под повърхността. Въпреки това, ако плодовете/зеленчуците са малко презрели (например набръчкани ябълки и моркови, кафяви банани, леко кашави ягоди), е добре да ги използвате при готвене/смутита/сладкиши и т.н.
- Твърдо сирене - ако не е опаковано правилно, сиренето може да стане твърдо. Това е по-скоро проблем с качеството, отколкото с безопасността на храните, стига да не е мухлясало, да не е замърсено кръстосано и да е в рамките на датата на употреба.
Що се отнася до яйцата, благотворителната организация Love Food Hate Waste също препоръчва винаги да се прави „тест за вода“.
„Яйцата могат да бъдат тествани по метода„ вода “ - ако ги поставите в купа или чаша вода, пресните яйца ще потънат на дъното, докато„ най -добрите “ще се издигнат до върха“, каза говорител.
А когато става въпрос за замразяване на храни, той казва „можете да замразите почти всички храни до тяхната употреба по дата“.
Love Food Hate Waste съветва хората да направят своя собствена преценка за храни, преминали през маркера за качество Най -добре, никога не бихме посъветвали да ядете храна след Датата на употреба по съображения за безопасност - не можете да миришете Листерия например.
„Има много начини, по които хората у дома могат да намалят количеството храна, която в крайна сметка се губи, но преди всичко правилното съхранение е от ключово значение.
„Като общо правило бихме препоръчали съхраняването на пресни плодове в хладилника, с изключение на бананите и ананасите; замразяване на храната по всяко време до датата на употреба, за да се предотврати развалянето й; съхраняване на картофи на хладно и тъмно място. '
Колко дълго британците ще ядат храни, които са остарели
WRAP изчислява, че използването на прясно филтрирано мляко, чийто срок на годност е 21 дни, неотворено в сравнение със стандартното прясно мляко, което има срок на годност 14 дни, неотворено (Изображение: Гети)
Сирене - 10 дни
символи върху пералната машина
Мляко - 3 дни
Хляб - 5 дни
Масло - 10 дни
Яйца - 8 дни
Кисело мляко - 5 дни
Зеленчуци/плодове - 9 дни
Плодов сок - 7 дни
Сурово месо - 3 дни
Варено месо - 4 дни
Риба - 3 дни
Сладкиши - 12 седмици
Шоколад - 11 седмици
Crisps - 10 седмици
Сушено месо - 4 седмици
Зърнени храни - 10 седмици
Бисквити - 9 седмици
Безалкохолни/газирани напитки - 11 седмици
Сушени билки и подправки - 14 седмици
Консервирана храна - 13 седмици
Сушени плодове - 12 седмици
Потапяне на сосове - 10 седмици
Прочетете още
