Как да се храните добре за £ 20 на седмица: Thrifty cook разкрива 7-дневни рецепти, на които можете да се насладите с ограничен бюджет

Щастливото хранене не трябва да струва цяло състояние(Изображение: Limahl Asmall)

Пестеливият готвач Лимал Асмал беше болен да яде скучни ястия, докато живееше на хляба, затова се научи как да готви вкусни ястия за нищо.

Тук 31 -годишният лондонец споделя изключително рецепти от новата си книга Малко бюджетно готвене така че можете да нахраните семейството си със здравословна закуска, обяд и вечеря за по-малко от 20 паунда на глава седмично- това е под 3 паунда на ден.

През седмицата останете на линия тук, тъй като ние ще ви представим вашите планове за хранене за закуска, обяд и вечеря. Придържайте се към списъка на съставките на Limahl и гарантирано няма да имате загуба.

Съвети на Limahl, за да спрете преразход

„Всичко, от което се нуждаете, е обикновена кухня, този план с рецепти и увереността да дадете ход на нещата“ (Изображение: tinybudgetcooking/Instagram)

През последните 10 години ядох пътя си към щастието с бюджетна храна и сега искам да споделя знанията си с вас.

На мисия съм да ви покажа, че добрата, прясна домашно приготвена храна е лесна и забавна за приготвяне и-най-важното-може да бъде персонализирана според вашите вкусови рецептори и начин на живот.

Всичко, от което се нуждаете, е обикновена кухня, този план с рецепти и увереността да раздвижите нещата и ще се наслаждавате на вкусни ястия всяка седмица, всички направени с малък бюджет.

Храненето е толкова важно за тялото и ума и моят план свободно следва правило 80:20: 80 % от времето, когато ще се храните с балансирана питателна храна, а за останалите 20 %, нека просто кажем, че всички се нуждаят от случайна купчина пухкави палачинки или горещо пилешко и чедър.

Препоръчвам да направите голяма партида гранола в началото на тази седмица. Той ще се съхранява добре в запечатан контейнер за няколко седмици и ще направи вкусна закуска или лека закуска.

Основните съставки не са включени в списъците за пазаруване, така че не забравяйте винаги да имате пилешки, телешки или зеленчукови кубчета, сол и черен пипер, захар и зехтин в магазините си. Приятно готвене.

ботуши работно време боксов ден

Прочетете още

Яжте добре за по -малко с Limahl Asmall

1. Купете през сезона

Добрата новина е, че когато плодовете и зеленчуците достигнат пик на производството, те често се понижават в цената. От моркови до тиквички, краставици до пащърнак, ако пазарувате сезонно, ще спестите пари.

Сезонните продукти, отглеждани на местно ниво, също ще спестят мили от въздушни товари, което намалява въздействието върху планетата. Това е печеливш!

Прочетете още

Сделки за супермаркети

2. Къде да пазарувате

Много от нас не живеят близо до супермаркет и ще правят чести пътувания до местния ъглов магазин през цялата седмица.

Съгласен съм, че всички ние трябва да подкрепяме нашите местни магазини, но ако имате ограничен бюджет, това едноседмично пътуване до голям супермаркет ще намали цената на сметката ви за храна и ще ви даде по-добър избор от съставки на собствена марка.

Винаги можете да пазарувате на място, ако сте пропуснали нещо - в градовете се отправете към местния пазар на плодове и зеленчуци, тъй като често ще взимате пресни продукти по -евтино, отколкото в супермаркетите.

Прочетете още

Намалете сметката си за супермаркет

3. Кога да пазарувате

Попитайте кога супермаркетите отстъпват продуктите, след което потърсете месото на пътеката с намалени цени, като остане един ден за тяхната „употреба по дата“. Тези меса са идеални за ядене веднага или за закупуване на едро и замразяване до 3 месеца.

Замразете незабавно, след което, след размразяване, ги използвайте в същия ден.

Не пазарувайте с храна, когато сте гладни. Доказано е, че в крайна сметка ще харчите повече - обикновено за неща, които не ви трябват.

4. Проверете цената

(Изображение: Гети)

Отличен начин да спестите пари е да сравните цената „на кг“ и да изберете по -евтиния вариант.

Това е особено добър съвет, когато решавате между пакетирани или насипни зеленчуци, тъй като вероятно ще намерите по -евтино насипното зеленчуци. Също така е по -добре за планетата; по -малко опаковки се равнява на по -малко планини отпадъци.

Предварително нарязаните зеленчуци или настърганото сирене със сигурност ще бъдат по-скъпи. Защо да ги купувате, когато можете да направите това у дома за секунди? Добавете всичко и лесно можете да спестите 100 паунда годишно.

5. Купувайте големи аромати

(Изображение: Гети)

Бюджетното готвене е свързано с интелигентното използване на съставките. Това е игра на вкусови комбинации, където добавянето на „големи вкусове“ може да превърне рецептите от обикновени в апетитни.

Един добър съвет е да идентифицирате големите вкусове, които харесвате, да направите списък и да започнете да добавяте тези съставки във вашите рецепти. Примери са горчица, консервирани сардини, бекон, сирене фета, лимон или лайм,

Ако готвите по този начин, скъпото месо не трябва да бъде център на хранене. Можете да използвате по -малко и все пак да се храните добре.

6. Купувайте на едро

(Изображение: Гети)

Ако седмичният ви бюджет може да се простира до него, купете по-големи опаковки от дълготрайни съставки като ориз, консерви, замразени продукти и тоалетна хартия.

Това често може да намали цената на порция и за разлика от пресните съставки, те няма да се развалят, преди да започнете да ги използвате. Ако живеете в споделено жилище, защо да не се обедините и да купите масово домакински стоки? Това е добър начин да спестите пари.

Списъкът за пазаруване: Какво ще ви е необходимо за плана за хранене

Тук съставих списък за пазаруване, който можете да използвате, за да следвате плана за хранене.

Голямо искане е да се приготвя закуска всяка сутрин, затова разделих списъците за пазаруване на две.

Първият списък е само за обяд и вечеря. Вторият списък е допълнителните съставки, от които се нуждаете, за да следвате пълния план за закуска, обяд и вечеря.

Планът за хранене ще ви позволи да направите всичко - от пиле с пролетни зеленчуци, до натрошено авокадо върху тост и лепкаво свинско и бурито.

Всеки ден ще пускаме на живо рецепти, които да готвите у дома - в първия ден закуската се натрошава с ябълка и мед, за да започнете деня, последвана от супа от масло от зърна и чоризо за обяд и печено пиле с картофи Boulangere за вечеря.

Всички те са лесни за приготвяне - а на много от тях са необходими само 15 минути за приготвяне.

гари линейкър ново момиче

Това е, което ще ви е необходимо, за да направите всичко:

Какво ще ви е необходимо за обяд и вечеря

• 1 патладжан

• 1 глава броколи

• 3 моркови

• 700 г чери домати

• 25 г кориандър

• 3 луковици чесън

• 6 см парче пресен джинджифил

• 1 голям праз

• 3 лимона

• 1 лайм

• 1 кг лук

• 25 г магданоз

• 1 кг замразен грах

• 3 чушки (смесени цветове)

• 2,5 кг картофи

• 1 малко червено зеле

• 360 г листа от спанак

• 250 г пролетни зеленчуци

• 2 връзки млад лук

• 1 малко бяло зеле

Основни продукти от месо и млечни продукти

• 250 г осолено масло

• 350-400 г чедър

• 225 г чоризо

• 200 мл прясна сметана

• 12 яйца на свободно отглеждане

• 200 г фета

  Тереза ​​може да си приличат

• 6 свински пържоли

• (Общо 600гр)

• цяло пиле (1,4–1,7 кг)

• 1 x 270g опаковка фило сладкиши

Съхранявайте най -важното за шкафа

• 5 дафинови листа

• *800 г хляб

• 1 х 400 г тенекия боб

  мравка и дек книга

• 12 г люспи лют червен пипер

• 200 мл сос хоисин

• 300 мл бистър мед

• 100 г английска горчица

• 500 г ечемична паста

• 300 г фъстъчено масло

• 500 г ориз

• 300 г оризова юфка

• 150 мл соев сос

• 500 г спагети

• 1 х 150 г кутия сладка царевица

• 500 г ориз паеля

• 6 обикновени тортилни опаковки

Какво ще ви трябва за закуска

• 3 ябълки

• 1 авокадо

• 25 г босилек

• 1 тиквичка

• 500 г замразени горски плодове

Екстри от месо и млечни продукти

• 500 г гръцко кисело мляко

• МАГАЗИН КАФЕ

• 500 г овесени ядки

• 100 г слънчогледови семки

• 150-200 г смесени плодове и ядки