Рибен пай: Страхотно ястие за цялото семейство
Рибен пай
УСЛУГА: 4
Подготовка: 15 минути
Време за готвене: 30 минути
Крайна цена: 6,42 паунда
Цена на порция: 1,60 паунда
тара палмър томкинсън съпруг
Съставки
250 г Порции замразена треска от риболовния магазин
250 г Порции замразена пикша от рибарката
250гр Порции замразена пушена пикша от рибарката
1 кг картофи
150 г осолено масло Greenvale
500 мл полуобезмаслено мляко Cowbelle
2 g сушен магданоз Stonemill
30g Обикновеното брашно от килера
8 г сирене Bramwells Dijon
500 г зеленчукова смес Four Seasons
Метод
Предварително загрейте фурната до 200 ° C/400 ° F/Газова маркировка 6. Нарежете замразената риба на парчета и поставете в устойчива на фурна форма за пай. Разтопете 50 г масло в малка тенджера на слаб огън. Разбъркайте брашното и гответе за няколко минути. След това разбъркайте 400 мл мляко, магданоз и горчица - гответе, докато се сгъсти. Изсипете соса върху рибата. Обелете и сварете картофите в леко подсолена вода за 15 минути (до омекване). Изцедете водата, добавете 100 г масло и 100 мл мляко и пасирайте до гладкост. Поставете картофа върху рибата и печете 40 минути до златисто кафяво. Сервирайте със зеленчукова смес.
Лаврак на скара със смесени подправки и лимоново масло
Лаврак: Здравословна алтернатива на рибата и чипса
УСЛУГА: 4
Подготовка: 15 минути
Време за готвене: 30 минути
Крайна цена: £ 9,45
Цена на порция: 2,36 паунда
Съставки
2 опаковки по 200гр Филетата на замразения лаврак
1 чаена лъжичка смесени подправки
250 г леко осолено масло Greenvale
1 лимон
1 кг картофи
100 мл полуобезмаслено мляко
450 г Големи лозови домати
500 г градински грах Четири сезона
Метод
Смесете подправките със 150 г масло и кората и сока на лимона. Разточете във форма на колбас, увийте в стреч фолио и приберете в хладилника да се охлади. Обелете и сварете картофите до омекване и ги отцедете. Добавете 100 г масло и мляко и пасирайте до омекване и гладкост.
Нарежете доматите наполовина, поставете върху голяма тава за скара с лаврак и печете на скара 15 минути, като обърнете веднъж, докато рибата се свари. Сварете градинския грах в подсолена вряща вода и сервирайте с рибата, покрита с билково масло.
Рибни сладкиши от сьомга
Рибни сладкиши: Забавна алтернатива на рибните пръсти
УСЛУГА: 4
Подготовка: 15 минути
Време за готвене: 25 минути
Крайна цена: 3,61 паунда
Цена на порция: 90стр
Съставки
250гр Порции замразена атлантическа сьомга от Fashmonger
600 г картофи
30 г леко осолено масло Greenvale
2g сушен магданоз Stonemills
500 г градински грах Четири сезона
Сол
Пипер
Слънчогледово масло за готвене
Метод
Нарежете замразените порции сьомга наполовина и залейте с малко вода. Оставете да заври, оставете да къкри 10 минути и отцедете. Обелете картофите, покрийте ги с подсолена вода, оставете да заври, покрийте и оставете да къкри за около 15 минути, докато омекнат. Отцедете, добавете масло и пасирайте до гладкост и омекване.
Сварете сварената сьомга в картофеното пюре заедно с магданоза и подправете на вкус. Направете сместа на четири топки, изравнете ги с дебелина около 2 см и задушете в малко олио до хрупкавост. Сервирайте с градински грах.
***
Ще се радваме да чуем от вас, страхотен Великден!
